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甘肅省莊浪縣市場監管局聯合開展學校食堂檢查

時間:2022-04-15 17:09:54    來源:中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊 為進一步加強常態化疫情防控形勢下學校食堂和學生集體用餐配送單位食品安全工作,有效防控校園食品安全風險,保障廣大師生飲食安全,近期,甘肅省莊浪縣市場監管局聯合縣教育局,對轄區學校食堂開展食品安全體系檢查。

本次檢查,依據餐飲服務監督檢查要點,通過現場檢查和查閱資料,重點對各學校食堂證照資質、信息公示、人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費等11個方面進行了全面檢查,并按照《莊浪縣學校食堂食品安全量化考核辦法(修訂)》有關標準,結合各學校食堂體系檢查結果和學生供餐質量問卷、電子追溯平臺應用、互聯網+明廚亮灶顯示、常態化疫情防控措施執行,以及自查自糾、問題整改落實情況進行了食品安全監督量化等級動態評定。

截至目前,聯合檢查組共檢查學校食堂(集體用餐配送食堂)37所,排查食品安全風險隱患問題8條,動態評定食品安全監督量化A級良好食堂18所,B級一般食堂13所,對盤安中學食堂、永寧中學食堂、陽川中學食堂、大莊中學食堂、柳梁中學食堂、職教中心食堂等6所評定C級較差食堂,要求屬地市場監管單位加大監督檢查頻次,加強問題整改和懲處力度。

(供稿:甘肅省市場監管局)

標簽: 食品安全 食品添加劑 縣教育局

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